Ciao. Sono Barbara!
Scrivo e amo scrivere articoli su cibo e cucina
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Perché l’uovo di struzzo è così rinomato
Leggi tutto → : Perché l’uovo di struzzo è così rinomatoSapevi che le uova di struzzo sono le più grandi in assoluto di qualsiasi altro uccello vivente? Ebbene sì, ad oggi non esistono uova più grandi, in passato c’erano alcuni esemplari come l’uccello Elefante e l’uccello Gigante Moa che deponevano uova più grandi ma entrambi si sono estinti. Lo struzzo nell’Antichità Lo struzzo era già…
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Minestra d’orzo: ingredienti e preparazione
Leggi tutto → : Minestra d’orzo: ingredienti e preparazioneSe siete mai stati in Alto Adige avete sicuramente familiarità con la minestra d’orzo, che non manca mai sulle tavole di ristoranti e malghe. La Gerstensuppe, come la chiamano i locali, è un piatto unico sano e genuino, a base di orzo perlato, verdure e speck o pancetta affumicata, una pietanza gustosa ideale per l’inverno…
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Caldo e cibo: i consigli sull’alimentazione in estate
Leggi tutto → : Caldo e cibo: i consigli sull’alimentazione in estateOrmai è da molto tempo che in estate si arriva a sfiorare anche i 40 gradi in molte località della penisola e tale temperatura può essere molto pericolosa, specialmente per anziani e bambini. Per far fronte a questo caldo, in estate a causa dell’elevata temperatura è necessario modificare non solo le proprie abitudini di vita,…
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Come scegliere il ristorante in base ai propri gusti senza impazzire
Leggi tutto → : Come scegliere il ristorante in base ai propri gusti senza impazzireGruppo di amici che decide di andare al ristorante a cena: Mario vuole mangiare pizza, Gisella preferisce il pesce, ma non surgelato, solo quello fresco; Agnese preferisce la cucina tipica della regione, mentre Igor ama la cucina etnica. Insomma, o ciascuno va a cenare per conto suo, o si deve trovare un compromesso, possibilmente senza…
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La granita: ecco perché fa bene
Leggi tutto → : La granita: ecco perché fa beneSe proprio dovete scegliere, in estate, ordinate una granita e non un gelato. Se siete fortunati – ovvero se vi trovate in Sicilia – non noterete la differenza al gusto. La granita siciliana, infatti, non è semplice ghiaccio tritato innaffiato con lo sciroppo. Viene lavorata e mescolata per ore, riducendo il ghiaccio alla stessa consistenza…
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HACCP e norme alimentari: come fare
Leggi tutto → : HACCP e norme alimentari: come fareHACCP e igiene alimentare: definizioni e caratteristiche principali HACCP e igiene alimentare si può tradurre come: sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici, ovvero un insieme di procedure che hanno l’obiettivo di garantire la salubrità degli alimenti, concentrandosi sulla prevenzione invece dell’analisi del prodotto finito. HACCP si può anche definire come…
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Gatti e cibo umido: errori da evitare
Leggi tutto → : Gatti e cibo umido: errori da evitareSi sa, avere in casa un animale, in particolare un gatto è sempre un ottimo modo per stare in compagnia e non sentirsi soli, ma per far sì che il proprio amico peloso goda di ottima salute e assicurargli lunga vita, è fondamentale garantirgli un ottimo benessere che non riguarda soltanto il fatto di portarlo…
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I benefici del caffè
Leggi tutto → : I benefici del caffèSecondo una recente ricerca è stato appurato che il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo non solo per via del suo gusto e aroma, ma anche per i benefici che apporta all’organismo. Ricco di sostanze nutritive per il corpo, il caffè dunque, può essere considerato a tutti gli effetti un alleato prezioso…
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Le ricette semplici di Sapido
Leggi tutto → : Le ricette semplici di SapidoLe ricette sono lo specchio del nutrimento, e dunque di fondamentale importanza. Il cibo rivela un simbolismo esoterico riguardo alla sua tradizione, e psichico, riguardo la personalità di chi lo mangia, non a caso il filosofo Feuerbach sosteneva che ogni uomo è ciò che mangia. Le ricette semplici offerte da Sapido sono ad ampio raggio…
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Cestini natalizi prezzi
Leggi tutto → : Cestini natalizi prezziI cestini natalizi sono una fantastica idea regalo per un dono utile e sempre apprezzato. In commercio ne troviamo davvero tantissimi e di tutte le tipologie e ai prezzi più disparati. Ma qual’è il giusto prezzo per un cestino natalizio? Difficile a dirsi, bisogna valutare il contenuto e sopratutto la qualità nell’insieme, dal suo interno…
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Servizio Catering con menu personalizzati
Leggi tutto → : Servizio Catering con menu personalizzatiQualità che, in un connubio perfetto, si fonde ad una ricercatezza delle materie prime ed ad una consolidata esperienza del personale, il tutto al fine di offrire al cliente un servizio sempre e comunque corrispondente alle proprie aspettative. Questo, insieme a tanto altro, è rappresentato da Cateringroma.net, servizio che consente di trasformare una ricorrenza in…
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Caffè delle Carrozze: quando la tradizione e l’innovazione si incontrano
Leggi tutto → : Caffè delle Carrozze: quando la tradizione e l’innovazione si incontranoCaffè delle Carrozze: dolci e pietanze dal gusto unico Che Firenze rappresenti una delle città più belle e ricche di storia d’Italia è sicuramente un dato di fatto. Il suggestivo capoluogo fiorentino infatti attrae ogni giorno migliaia di turisti che si recano in città per ammirare le bellezze culturali che essa offre, ma anche per…