Se volete passare la serata più romantica dell’anno insieme alla vostra metà nell’intimità della vostra casa allora ci sono una serie di componenti da sistemare per renderla davvero speciale: le decorazioni (tante candele!), il look sensuale al punto giusto, i regali e, molto importante, il menù preparato con le vostre mani.
Vogliamo proporvi diversi menù a tema con le gustosissime ricette da cucinare in questa serata, ma è possibile scegliere le portate da diversi menù per crearne uno personalizzato e più fantasioso. Un solo filo conduttore: romanticismo, passione, tanto pesce e soprattutto… il cioccolato!
Il menù romantico
È un menù raffinato e ricco a base di pesce, che però non appesantisce.
Potete esordire con un antipasto a base di crocchette di patate, per poi passare a delle deliziose trenette vongole e fagiolini, a dei delicati involtini di pesce spada accompagnati dai carciofini selvatici, e finire in bellezza con un tortino al cioccolato con cacao fondente.
Il menù della passione
Inevitabilmente quando si parla di San Valentino prima o poi si va a parare nell’afrodisiaco: ecco allora un menù perfetto a base di pesce e crostacei da accompagnare con un vino bianco secco ghiacciato.
Iniziate con una leggera zuppa di gamberi, poi servite una più intensa insalata di astice agli agrumi e dei raffinati filetti di cernia al tartufo.
Per concludere preparate delle deliziose crepes al cioccolato caldo.
Il menù afrodite
È composto da pochi piatti ma dal sapore deciso e ricercato.
Si parte da un risotto allo spumante, mentre il secondo piatto è un filetto con funghi porcini e patate, infine il dolce: la mousse di afrodite, un dolce al cucchiaio irrestibile a base di rhum e cioccolato.
Il menù Eros
È un insieme di pietanze facili e veloci che si alternano a piatti più complessi, come il dolce che consigliamo di preparare il giorno prima.
L’antipasto è composto da prelibate tartine al tonno, poi portate in tavola un classico risotto agli scampi e asparagi seguito da una magnifica orata al forno e dal tanto atteso dolce: un semifreddo agli amaretti che farà subito venire l’acquolina in bocca al vostro partner.
Consigli per chi ha la passione da cuoco
Se ti piacerebbe imparare tutte le tecniche per preparare tanti altri tipi di menù e sorprendere i tuoi ospiti, ti segnaliamo un utilissimo corso di cuoco dove poter apprendere tutti i segreti di un cuoco professionale.
