Le ricette sono lo specchio del nutrimento, e dunque di fondamentale importanza. Il cibo rivela un simbolismo esoterico riguardo alla sua tradizione, e psichico, riguardo la personalità di chi lo mangia, non a caso il filosofo Feuerbach sosteneva che ogni uomo è ciò che mangia.
Le ricette semplici offerte da Sapido sono ad ampio raggio sia per quanto riguarda gli ingredienti che la preparazione. Un’incredibile varietà che copre ogni portata per pranzi o cene: antipasti caldi e freddi, primi e secondi piatti, contorni, dolci e ricette di stagione. Non manca più nessuno? Evidentemente no.
Gli antipasti
Gli antipasti sono l’esordio di una buona cucina, potrai iniziare la tua opera d’arte cucinando tra tortini di melanzane o un tortino di baccalà all’orientale con zenzero, salsa di soia e gomasio nero su puré di pâté viola.
Salvia fritta e sfogliate ai gamberi sono solo alcune idee che uniscono la cucina tradizionale tipica all’innovazione, in una danza di ingredienti che lasceranno il tuo palato e quello dei commensali senza parole.
Gli antipasti freddi donano invece un inizio fresco alla tua cucina, sono davvero tante le idee che Sapido propone, eccone alcune: uova ripiene o mimosa farcite, vitello tonnato, tartine al tonno, crema di peperone, salmone o pistacchio, tacchino in carpione e tanto altro.
Primi piatti
Le ricette dei primi piatti di Sapido, sono divise in tre categorie: pasta, minestre e zuppe , risso e risotti. Elencarle è praticamente impossibile, ce n’è per tutti i gusti e le esigenze.
Le zuppe che potrai cucinare spaziano nei sapori tradizionali d tutta Italia: zuppa di fagiolini alla napoletana, di fagioli alla marchigiana, ai carciofi, dei nuraghi.
Le ricette a base di pasta disponibili, vanno dai tagliolini alle tagliatelle, attraversando i classici con pennette di tutti i tipi e i rigatoni.
I risotti consigliati sono un mix avvincente di eleganza e sapore, ideale per chi vuole sperimentare una cucina a più portate di primi.
Secondi Piatti
Le ricette dei secondi piatti si dividono in due grandi categorie: carne e pesce. In questo modo avrai molte idee per stuzzicare la fantasia (e la fame) dei tuoi commensali.
Dai vari tipi di uova ripiene, in salsa rosa, sode o con peperoni, al pesce come trote, tonno e triglie, fino a qualcosa di più elaborato. Allora perché non scegliere un trancio di tonno con panatura di nocciole e pistacchi su crema di zucca e rucola fresca?
Le ricette dei secondi piatti di carne che Sapido mette a tua disposizione, sono davvero difficili da leggere senza avere l’acquolina: spiedini misti, di pollo, di lonza, stracotto d’asino, spezzatino di pollo o di cinghiale, agnello, scaloppine al limone, al marsala, saltimbocca alla romana, maiale al miele e noci e tantissime altre ricette.
